As atividades de pré-preparo de alimentos para um auxiliar de cozinha envolvem uma série de procedimentos para deixar os ingredientes prontos para o cozimento ou consumo final, processo conhecido como mise-en-place. Esse auxiliar atuará no hospital Sírio Libanês, no endereço da Bela Vista. As principais atividades incluem: Higienização: Lavar frutas, legumes, verduras, carnes e outros ingredientes para remover sujidades e garantir a segurança alimentar, frequentemente usando soluções desinfetan…